編輯： 更新于：2018-6-2 閱讀：
5月30日下午，日本《朝日新聞》采訪蘭州牛肉拉面座談會(huì)在寧臥莊舉行。日本《朝日新聞》上海支局支局長宮嶋加菜子、支局長助理廖婧雯介紹采訪目的及內(nèi)容，蘭州市商務(wù)局，蘭州市外事辦、外宣辦以及馬子祿、金鼎、安泊爾等蘭州牛肉拉面企業(yè)等分別介紹了牛肉面現(xiàn)狀及發(fā)展計(jì)劃。
蘭州地處我國陸域版圖的幾何中心，是黃河唯一穿城而過的省會(huì)城市，有著悠久的歷史、燦爛的文化和豐富的資源，為古“絲綢之路”的交通要道和商埠重鎮(zhèn)，在中西方文化交流中發(fā)揮過重要作用，素有“黃河之都.金城蘭州”的美譽(yù)。而蘭州牛肉拉面自1915年誕生以來，已經(jīng)有百余年的歷史，有著深厚的文化底蘊(yùn)和歷史內(nèi)涵。2017年8月22日，擁有百年歷史的中國老字號(hào)蘭州牛肉拉面“馬子祿”進(jìn)軍日本市場，在東京神田神保町開業(yè)。今年4月1日，金味德進(jìn)駐東京六本木地區(qū)，這是繼馬子祿牛肉面“拉”到東京后第二家落戶日本首都的蘭州牛肉拉面品牌。
“漂洋過海只為你，在日本年輕人很喜歡蘭州牛肉拉面”。座談中，宮嶋加菜子毫不吝嗇對于蘭州牛肉拉面的夸贊。據(jù)了解，蘭州牛肉拉面在日本頗受歡迎，伴隨著“一帶一路”建設(shè)的全線拓展，蘭州牛肉拉面以"湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和"一清二白三紅四綠五黃”，一清(湯清)、二白(蘿卜白)，三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮)，贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評，展現(xiàn)了其國際化的發(fā)展前景。
“一碗蘭州牛肉拉面的價(jià)格在日本只能吃到一個(gè)飯團(tuán)”，宮嶋加菜子笑著說道，而蘭州牛肉面以其營養(yǎng)美味、價(jià)格親民已經(jīng)走出國門，美名遠(yuǎn)揚(yáng)，成為蘭州歷史、文化、經(jīng)濟(jì)的傳播大使。“據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，走向世界的‘蘭州牛肉面’館已達(dá)到110余家，分布在世界40多個(gè)國家和地區(qū)，極大地提升和推動(dòng)了蘭州城市的美譽(yù)度和影響力�！碧m州市商務(wù)局工作人員介紹到。
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