編輯： 更新于：2018-9-20 閱讀：
△牦牛肉
甘肅省烹飪協會組織省內餐飲企業參加了本次活動，和家和餐飲管理有限公司制作的“四喜金鱒獅子頭”等11家企業入選省級地域經典名菜代表企業，甘肅金味餐飲有限公司制作的“全牛宴”等7家企業入選十大主題名宴代表品牌企業。
△甘肅代表團
△甘肅代表團
【甘肅十大經典名菜、名宴】
甘肅主題名宴代表品牌企業（7家）
1 全牛宴 甘肅金味餐飲有限公司
2 百合宴 甘肅和盛祥餐飲有限公司
3 黃河宴 蘭州天悅餐飲娛樂有限公司
4 隴原萬壽宴 甘肅萬壽宮大酒店
5全羊宴 麥爾餐廳
6 敦煌宴 甘肅長安餐飲經營管理有限公司
7 一品山河宴 蘭州龍入疆域餐飲服務中心
甘肅十大名菜代表品牌企業 （11家）
１ 蘭州東方宮清真餐飲集團有限公司 蘭州手抓羊肉
２ 蘭州悅賓樓餐飲股份有限公司 團圓百合
３ 蘭州尕老漢餐飲娛樂有限公司 蘭州手抓羊肉
４ 蘭州醉仙樓餐飲有限公司 紅燜藏香蕨麻豬
５ 蘭州華聯賓館 蝴蝶羊肚菌
６ 蘭州段記餐飲管理有限公司 秘制段記鹵肉
７ 甘肅玉泉餐飲管理有限公司 玉泉烤全羊
８ 甘肅和盛祥餐飲有限公司 紅燒黃河大鯉魚
９ 和家和餐飲管理有限公司 四喜金鱒獅子頭
１０ 蘭州金鼎飲食管理有限公司 秘制牛掌
１１ 蘭州一口爛美食文化有限公司 隴上香酥鴨
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