編輯： 更新于：2019-6-25 閱讀：
王鴻慶老師《牛肉面》系列畫作《黃河第一橋》，晨起，白塔山腳下黃河岸畔的牛肉面館炊煙裊裊，有拉面師傅拉面時的神采飛揚……
牛肉面館里人頭攢動，遠遠就聞著熟悉的牛肉面的清香味，人們排著長長的隊伍就是為了吃一碗正宗的牛肉面，油潑辣子的鮮香讓人過癮，王鴻慶老師《牛肉面》系列畫作《多加些辣子》。
王鴻慶老師《老蘭州》系列畫作《熱鍋子面》，從黃河浪尖剛剛歸來的筏子客，渾身濕透的衣服都顧不上換，就地一碗熱氣騰騰的熱鍋子面，解乏解餓，面湯里放幾勺辣椒面，辣得渾身冒汗，身上的潮氣一掃而光……
王鴻慶老師的《老蘭州》系列畫作《市井東門叫賣聲》，這副八尺巨作精心刻畫了一百多個栩栩如生、不相雷同的人物形象，再現了明末清初老蘭州昔日市場的繁華景象，在這副作品中，依然能看到戴白帽子的回族拉面師傅熟悉的表演拉面絕技的身影，碩大的《馬記牛肉面》的招牌依然醒目，作品用了近三分之二的空間重現了當年牛肉面館熱鬧非凡的場景。
對于蘭州本地人來說，牛肉面是早餐，是午餐，甚至對于一些人來說，每天都必不可少。對于很多到過蘭州的外地人來說，是向往，是渴望。對于離開蘭州的人來說，牛肉面就是一種情懷，一種像牛肉湯一樣滾燙的懷念，一種最樸素的鄉情。牛肉面之于蘭州，已經不僅僅是一碗面，而是一方濃濃的鄉愁，是一個地方的代名詞。你懷念的，不僅是一碗面，更是對一個地方風土人情的熱愛。尤其蘭州這塊熱土，居民性格本身就像一鍋沸騰的牛肉湯一樣，熱烈而豪爽，真誠而好客。從這個意義上來講，牛肉面就是蘭州人的性格，是蘭州人的思想之所在。
如果說牛肉面是每個蘭州人魂牽夢繞的舌尖美食，牛肉面是金城蘭州的一張響當當的美食名片，王鴻慶老師創作的“老蘭州”系列畫作就是金城蘭州又一道亮麗的文化名片，讓我們每個蘭州人為蘭州有這樣一位畫家而倍感自豪吧！
習近平總書記指出，“每一種文明都延續著一個國家和民族的精神血脈，既需要薪火相傳、代代守護，更需要與時俱進、勇于創新”。在日益開放的當今世界，我們應該對人類文明成果保持海納百川的胸襟，擷百家之精華，融各方之優長，把握時代大勢，著眼民族夢想，放眼世界未來，推動中華文明創造性轉化和創新性發展，煥發古老文明旺盛的生命力。
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