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2019-01-03
蘭州臨近的甘南藏族自治州牛肉肉質細嫩，少有腥膻；蘭州以西是河西走廊，種植谷物；蘭州本地盛產瓜果蔬菜。藏族的牛肉，漢族的面粉、蔬菜，再加上回族人的精細手藝，牛肉面就在這座城市誕生了。
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2018-12-30
牛肉面是蘭州人生活的一部分，看人吃面，往往就能知道這個人的性情。而蘭州人骨子里的幽默和自嘲精神，也透在那些和牛肉面有關的段子里。
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2018-12-29
蘭州牛肉面憑借柔韌滾燙的口感令品嘗過的人贊不絕口，一碗絕佳的地道牛肉拉面的成型講究“一清、二白、三紅、四綠、五黃”，具體來說便是湯汁清爽，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條黃亮五個特點。
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2018-12-26
有一種熟悉的味道，或許很多年之后，它才可以成為熟悉溫暖的記憶，一種飲食習慣的養成，需要數倍人的味蕾對于美食的記憶傳承。中華歷史文化精神，在這幾千年的歷史變革中，很多城市都有著具有代表性的魅力小吃，當然..
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2018-12-25
黃河水，濱河路， 華林山有個德寶叔； 寫段子，夸蘭州， 那佛：“扯不盡的情絲， 拉不斷的眷戀～ 蘭州人不管身在何處， 牛肉面的影子， 總在心里纏繞……
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2018-12-24
一座城市的靈魂萬象，百態人生，城市里每一天都會上演千萬個故事。駐足去閱讀，每個故事都是一段傳奇。故事沒有絕對主角。
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2018-12-23
拉面好似放線線，扯成二細蔓相纏，扯成三細似琴弦，寬如腰帶是大寬，韭菜葉子窄又扁，毛細如同頭發般，下到鍋里團落落轉，撈到碗里菊花瓣.....
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2018-12-19
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2018-12-18
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2018-12-17
2025-12-03
2025-11-24
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