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蕪湖名益餐飲管理有限公司

安徽食堂承包-蕪湖名益食堂承包-工廠食堂承包

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  • 主營(yíng)產(chǎn)品:餐飲管理,餐飲配送
  • 公司地址:蕪湖市鳩江區(qū)官陡門(mén)路98號(hào)博通科技園名益餐飲管理有限公司
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食堂外包對(duì)企業(yè)能帶來(lái)哪些好處?

任何企業(yè)或單位“食堂”,看似簡(jiǎn)單卻有一套較為復(fù)雜的步驟工作,真正做好一個(gè)食堂并不簡(jiǎn)單,這也是近幾年中,為什么越來(lái)越多的企業(yè)選擇將自己的內(nèi)部食堂對(duì)外承包。

一個(gè)食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn),需要管理、采購(gòu)、物流、廚務(wù)人員安排、廚房設(shè)備維護(hù)、成本控制、財(cái)務(wù)監(jiān)督、食品安全控制、餐飲跟蹤調(diào)查等各方面的繁瑣事項(xiàng)和費(fèi)用。特別在食品安全方面,眾所周知“食品安全法”是蕞嚴(yán)格的食品安全法律,如果沒(méi)有專業(yè)的“食品安全管理員”等專業(yè)人員,便不符合開(kāi)辦和經(jīng)營(yíng)食堂的條件。




名益食堂承包的制度標(biāo)準(zhǔn)

名益食堂承包要求的工作制度有:

1、食堂承包工作人員按規(guī)范程序招聘、錄用,按時(shí)上、下班,堅(jiān)守工作崗位。所有食堂承包工作人員必須社會(huì)背景清楚,身體健康。所有食堂承包工作人員必須到公司備案,提供健康證明。更換、補(bǔ)充人員必須經(jīng)過(guò)備案。

2、要求食堂承包人員養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣,各種廚具、餐具要固定放置,使用完畢后及時(shí)放回原處,各種物品不隨處亂放。

3、食堂承包人員要愛(ài)護(hù)公物。使用鍋爐、壓面機(jī)等械具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,清洗餐具、廚具要細(xì)心細(xì)致。

4、食堂承包人員做好食堂安全工作。操作要嚴(yán)守操作規(guī)程,生熟食品及加工用具要分類置放,防止污染;食堂無(wú)關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房及保管室;物品要按規(guī)定放置,杜絕意外事故的發(fā)生,食堂工作人員離開(kāi)廚房前,工廠食堂承包,必須將廚房各種食品放置好,關(guān)好門(mén)窗,檢查各類電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備、爐灶等,做好防火、防盜、防毒工作。

5、做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服,安徽食堂承包,注意做好食品衛(wèi)生,餐具衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生,個(gè)人衛(wèi)生工作,如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病,應(yīng)向食堂管理人員請(qǐng)假,工地食堂承包,離開(kāi)食堂工作崗位。

6、食堂承包人員要服務(wù)規(guī)范、語(yǔ)言文明,工作期間不打鬧、不與員工爭(zhēng)吵。



1、調(diào)查食堂承包公司的投資范圍:工廠食堂承包普通就餐人數(shù)較多,所以選擇承包商的時(shí)分一定要謹(jǐn)慎,謹(jǐn)慎評(píng)價(jià)承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,參觀所承包的工廠對(duì)照其宣傳材料能否相符。由于有些只要簡(jiǎn)易辦公室的空殼公司,借廠參觀倒買(mǎi)合約的事情屢見(jiàn)不鮮。

2、查看公司的真實(shí)榮譽(yù)資質(zhì):看公司的停業(yè)執(zhí)照,能否是合法正軌的公司,大學(xué)食堂承包,蕞好有本人的榮譽(yù)資質(zhì);

3、看公司能否具備勝利的飯?zhí)霉芾硇问剑赫{(diào)查一家餐飲公司,應(yīng)請(qǐng)求承包商講解及提供管理形式,實(shí)地調(diào)查管理形式的施行效果.良好的管理形式能夠確保食堂正常順利的運(yùn)營(yíng);能夠?qū)嵉氐恼{(diào)查一下公司協(xié)作的客戶,食堂停頓運(yùn)營(yíng)狀況,以便更分明的理解該公司;

4、看能否具備龐大的物流中心:由于做任何消費(fèi)都需求利潤(rùn)來(lái)維持,利潤(rùn)從哪里來(lái)?是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發(fā)的差價(jià)呢?集中采購(gòu)大量批發(fā)的大型物流中心能否保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵.目前合肥人世煙火餐飲效勞有限公司采用獨(dú)立的副食品配送基地,集中大批量采購(gòu),分地域配送,很大水平上保證了食品平安,同時(shí)大大降低公司本錢(qián)開(kāi)支。

5、能否具備范圍化運(yùn)營(yíng):良好的協(xié)作必需樹(shù)立在承包商安康的贏利形式之上,龐大的采購(gòu)量是價(jià)錢(qián)競(jìng)爭(zhēng)力的根底,范圍化營(yíng)運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減運(yùn)營(yíng)本錢(qián),為客戶提供更好的效勞。




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