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名益食堂承包公司對食堂菜譜的管理方法如下：

(1)食堂承包公司保證餐飲保證每周的食譜都不重樣，合理搭配。

(2)食堂承包的食譜都選用營養成分、維生素頗高的食品，如胡蘿卜、豆腐、動物、海帶等。每周的菜譜都會有補充鈣和碘的食品，單位食堂承包合同，如海帶和菌類。

(3)食堂承包的食譜擬定都會特別注重季節特色。

(4)食堂承包會注重保留食品的營養成分、避免流失，保證合理烹調。

(5)食堂承包為了避免挑食、厭食的現象，會采用營養搭配來吸引就餐者，比如青菜搭配肉類食品、米飯調配豐富汁水的菜等合理調配菜肴，單位食堂承包價格，減少了季節變更對胃口的影響，以利進餐。

食堂承包是指以專業、先進的物流基礎設施和大規模的統一采購、源頭采購形成品種、價格、數量、質量上的突出優勢，為各企業單位、學校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務企業配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調味料等。

專業食堂承包的優勢：

一、食堂勿需管理，只需監督；

二、有效降低企業伙食成本；

三、專業化的管理更安全、更衛生、更有效地防止食物意外事件發生；

四、減輕人員管理之負擔；

五、廚房管理專業化、提高企業專業化形象；

六、伙食品質優良、節本杜弊；

七、不需現金采購，減少企業現金流量；

八、競爭承包，有效提高員工伙食質量。

如果公司將食堂外包出去，員工就不會為每天吃什么想破頭，也不會因為點餐糾結而浪費時間。

如果公司將食堂外包出去，員工就不用每天吃重油重鹽的外賣，單位食堂承包經營方案，也不會因為長期飲食不健康導致生病去看醫生。

如果公司將食堂外包出去，員工每天都能吃到營養搭配均衡的午餐，就能保持良好的體力來應對下面的工作，并且對公司有歸屬感，南陵單位食堂承包，能感覺到公司的人文關懷。

所以公司有一個食堂，是一件令職工很開心的事情，職工在工作的同時又可以享受到可口的飯菜，這樣既可以很好的保證員工的身體健康，又給職工提供了便利。

蕪湖名益餐飲的食堂有嚴格的管理系統，對每日的菜品都嚴格把關。做到菜品新鮮美味，營養搭配均衡。匯集了不同地方的口味菜系，讓人百吃不厭，菜品多達上百種，真正做到家常又美味。