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蕪湖名益餐飲管理有限公司

蕪湖員工食堂承包-蕪湖名益餐飲承包-員工食堂承包服務

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  • 主營產品:餐飲管理,餐飲配送
  • 公司地址:蕪湖市鳩江區官陡門路98號博通科技園名益餐飲管理有限公司
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食堂承包公司對食堂菜譜的管理方法

名益食堂承包公司對食堂菜譜的管理方法如下:

(1)食堂承包公司保證餐飲保證每周的食譜都不重樣,蕪湖員工食堂承包,合理搭配。

(2)食堂承包的食譜都選用營養成分、維生素頗高的食品,如胡蘿卜、豆腐、動物、海帶等。每周的菜譜都會有補充鈣和碘的食品,如海帶和菌類。

(3)食堂承包的食譜擬定都會特別注重季節特色。

(4)食堂承包會注重保留食品的營養成分、避免流失,保證合理烹調。

(5)食堂承包為了避免挑食、厭食的現象,會采用營養搭配來吸引就餐者,比如青菜搭配肉類食品、米飯調配豐富汁水的菜等合理調配菜肴,減少了季節變更對胃口的影響,員工食堂承包價格,以利進餐。



學校食堂承包日常管理辦法:

1、遵守政府和學校有關衛生、環保、安全、防火等各項規定。加強內部管理,防止發生群體性食物安全問題以及治安、消防、計生、勞動、環保等重大責任事故、事件;嚴格按有關要求進行操作;

2、加強衛生工作,確保食品、餐具、環境和個人的衛生;

3、加強員工的職業教育,提高服務水平和質量,工廠員工食堂承包,師生滿意和基本滿意率不低于90%;

4、主動接受學校、衛生監督等行業管理部門監督、檢查,做好“創建、創衛及勤工儉學”等工作。




很多企業現在會為了員工的食品安全,選擇將食堂外包出去,那么蕪湖名益餐飲的食堂管理要求是什么呢?


蕪湖名益餐飲的食堂的上崗要求是:

食堂工作人員必須取得《健康證》持證上崗。

②食堂人員必須要有良好的衛生習慣,敬業愛崗精神。

③食堂關鍵崗位必須要具有專業技術。

蕪湖名益餐飲對食堂工作人員的衛生要求;

①食堂工作人員每半年進行一次體檢,員工食堂承包公司,如不符合條件不允許上崗,體檢費用自行承擔,體檢結果報公司備案。

②食堂員工必須穿戴整齊、外表整潔、美觀;嚴禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等不文明行為;

③食堂員工嚴禁帶手飾及任何形式的手部美容、化妝存在(殘留);嚴禁留長指甲,同時保證指甲的健康和清潔衛生、無深色甲垢;

④嚴禁有疾病者上崗;

⑤每天工作前或飯前洗手一次,并注意自身形象,不做不文明不衛生的動作。







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